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무시하루

전복내장죽

라면전복 내장이 너무 싱싱해서 찬바람 불어오는 요즘 전복내장죽 먹고 가족들 모두 건강한 환절기 나길 바라면서 전복내장죽 만들어 봤어요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 라면전복 250g
  • 내장 50g
  • 멥쌀 2컵
  • 찹쌀 2컵
    [양념]
  • 참기름 2큰술
  • 소금 1/2큰술
  • 2장
  • 통깨 조금
조리순서Steps
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전복 껍데기에서 전복을 분리한후 내장은 안 터지도록 분리해주세요. 라면전복이라 사이즈가 작죠!!~
전복은 먹기 편한 사이즈로 썰어주시고
내장은 믹서기에 갈아주세요
전복은 팬에 참기름을 두른후 볶아주세요
전복을 볶은 다음 미리 불려 놓은 멥쌀,찹쌀을 넣고 볶아주세요

전 멥쌀,찹쌀 1:1 비율로 했지만 쌀 비율이나 종류는 상관없습니다

냄비에 볶은 전복과 쌀을 넣고 물을 붓고 끓여주세요
믹서기에 갈아놓은 내장을 붓고 중불에서 끓여주세요
냄비에 눌러 붙지 않도록 저어가면서 끓여주세요
죽이 어느정도 완성단계 될때 소금 간해주세요
팁-주의사항
전복죽 끓일때 물은 쌀의 비율 1:7로 해주시면 됩니다

등록일 : 2016-10-06 수정일 : 2016-10-06

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요리 후기 1

곰탱 각시 2017-06-29 12:47:24

친한언니가 장염이어서 전복죽 선물했어요^^ 감사함다~~ 

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