Name: 청귤청 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 청귤 10kg; 설탕 10kg; 베이킹소다 3봉지; 굵은소금 2공기; 식초 400ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,274

노루네

청귤청 만들기

제주도 농가의 산지직송으로만 받을 수 있어 더 귀하고 특별한 청귤 8월말부터 9월까지 귤이 익기전에 수확한 귤이라 그냥 먹기엔 산미가 강해 청으로 담궈 탄산수와 함께 에이드나 차로 우려 먹으면 건강에도 좋고 상큼합니다

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청귤
10kg 구매
설탕
10kg 구매
베이킹소다
3봉지 구매
굵은소금
2공기 구매
식초
400ml 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

청귤은 베이킹소다 푼 물에 30분이상 담가 불순물을 제거합니다

굵은 소금으로 문질러 껍질을 깨끗이 씻어 여러번 행궈줍니다

식초푼 물에 30분이상 담궈 잔여 농약을 제거합니다

물기를 완전 제거한 청귤은 꼭지부분은 잘라 버리고 5mm정도 두께로 슬라이스합니다

청귤 색이 참 고와요
청귤청 담을 유리병은 미리 열탕소독해줍니다

살균한 유리병에 슬라이스한 청귤을 담으면서 중간중간 설탕을 60프로 뿌려주고 윗면에 나머지 설탕을 뿌려줍니다 슬라이스후 설탕과 섞은 후 병에 담는 방법도 있는데 저는 병에 직접 청귤을 넣고 설탕넣고 병에 담았답니다

: 설탕과 청귤 비율은 1대1 비율입니다

청귤청 관련 상품

등록일 : 2016-09-02 수정일 : 2016-09-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(228)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(105)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(83)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(74)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(91)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(24)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(19)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(82)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(40)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(33)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(25)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(22)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(14)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(20)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.7(19)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(229)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(20)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(51)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(49)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(113)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(51)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(45)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(126)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(88)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(74)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(54)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(38)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(33)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

청귤청 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피