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팬이맘

고소한 해바라기씨 멸치볶음 만들기

고소한 멸치볶음을 만들어봤어요.~~

해바라기씨 듬뿍 넣어서

밑반찬으로 딱인 멸치볶음 .

간단하면서도 고소하고

과자 같기도 한 맛진 멸치볶음.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [멸치해바라기씨볶음]
  • 멸치 150g
  • 해바라기씨 3줌
  • 설탕 1큰술
  • 식용유 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 물엿 1큰술
조리순서Steps
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후라이팬에 멸치를 올리고 중간불 정도로달달 달 볶아줍니다.
마른 멸치를 볶아주면 멸치 잡냄새도 없애주고 멸치도 바삭바삭하게 됩니다.
멸치를 살살 볶은 후
해바라기씨도 넣고 달달 볶아서
고소하게 만들어줍니다.
멸치 색깔이 노릇노릇해지면
멸치랑 해바라기씨가 타지 않게 불을 줄이고요.
약불에 두고
기름을 두르고 살살 더 볶아줍니다.
살짝 볶아준 후 멸치볶음에
물엿과 참기름을 넣고 2분 정도만 달달 ~볶아준 후
마지막에 설탕과 통깨을 넣어 잘 섞은 후 불을 끕니다.
불에서 후라이팬을 내리고
열을 식혀 줍니다.
팁-주의사항
해바라기씨 대신 호두나 땅콩 캐슈넛 같은 견과류를 넣으셔도 됩니다.

등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2016-08-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

재연재경파파 2018-10-15 17:10:50

맛있어요 

댓글 1
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