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노루네

가지 부추 된장 무침

습하고 더워서 불쾌지수가 높은날

불없이 만드는 가지된장 무침 소개 합니다 가지는 안토시안이 많이 포함되어 갱년기여성 어린아이에게도 좋다고 하구요 부추는 칼륨이 풍부하게 함유되어 부종을 유발하는 나트륨을 배출해 주어 붓기를 빼주는데 도움을 준다고 합니다
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 3개
  • 부추 200g
  • 쪽파 2뿌리
    [양념]
  • 된장 1스픈
  • 들기름 2스픈
  • 다진마늘 1/2스픈
  • 검은깨 1/2스픈
조리순서Steps
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가지는 조리 하기전에 통째로 하루정도 밖에 두어 수분을 어느 정도 제거 시키고 부추도 깨끗이 씻어 준비해 주세요
가지는 중간 부분을 잘라 3미리 정도 길이로 길게 잘라 전자렌지에 3분 익혀 주시고
가지가 익는 동안 된장 통깨 다진마늘 들기름 잘게 썬 파넣어 양념장을 준비해 줍니다
살짝 익힌 가지는 양념장에 조물조물 양념이 골고루 스며들게 무치다
3센치 크기로 썬 부추 넣어 그릇에 담아 냅니다

등록일 : 2016-07-25 수정일 : 2016-07-26

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레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

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