맥앤치즈

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귤둥♥

맥앤치즈

신랑 술안주로 만들어줬는데 좋아해서 올려요 야식이라 늦게와서 1인분 기준으로 했으니 인원수에 따라 조절하시면 좋을것 같아요 이 레시피는 크림파스타 소스 만들 때도 사용하셔도 좋아요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
적당량 구매
후추
조금 구매
치킨스톡
1티스푼 구매
파슬리
조금 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 담고 소금을 적당량 뿌리고 익혀 체에걸러줘요. 12분 안으로는 덜익은 식감이고 그 이상은 말랑한 식감이니 취향대로 익히세요~ 소금 넣으면 마카로니도 적당히 간이베어 좋아요

그 사이 양파반개와 베이컨을 다지고 볶아요. 베이컨은 보통 안넣는데 볶으면 바삭해서 식감이 좋고 맥앤치즈에 잘어울려서 넣어요

버터와 밀가루를 섞어 루를 만들어요

우유를 붓고 치킨스톡 1티스푼 넣어요(입맛에 따라 가감하셔도 되요) 그리고 익은 마카로니 볶은 베이컨과 양파를 넣어요. 이 레시피는 크림파스타소스 할때도 하셔도 좋아요.

우유가 끓기시작하면 체다치즈1장(2장넣으면 더 진해요)하고 스트링치즈 1개를 찢어서 치즈가 녹아 우유와 한몸이 될때까지 끓이고 후추를 조금 뿌려주세요

그릇에 담고 파슬리를 톡톡 데코하면 완성~ 적당히 느끼하고 적당히 짭짤한 맥앤치즈에요

: 버터와 밀가루로 만든 루가 너무 많으면 되다싶을정도로 걸쭉해지고 적으면 우유가 많게느껴지니 적적량을 하시는게 좋아요. 노란색을 원하시면 체다치즈를 더 넣으셔도 되요. 파슬리나 스트링치즈 없어도 맛있어요

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등록일 : 2016-07-15 수정일 : 2024-03-05

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#간단 #야식 #술안주 #디저트

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