오이지냉국:마시는식초로 손쉽게 만들어요

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재미마미

오이지냉국:마시는식초로 손쉽게 만들어요

오이지와 시판되는 마시는식초를 이용해
오이지 냉국을 만들어보았어요
짭짭한 오이지에 새콤달콤 맛있는 식초를
더하니 의외로 아주 매력있는 냉국이
되던걸요?

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
2개 구매
방울토마토 선택
5~6개 구매
양파 선택
1/4개 구매
마시는식초
6~7큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
다진파
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
국간장 선택
적당량 구매
물
2컵 구매
얼름
적당량 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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오이지는 썰어서 생수에 30분정도 담궈 짠기를 빼는데 중간에 한두번 물을 갈아주세요

오이지 담궜떤 물에 마시는 식초를
넣어 단맛과 신맛을 맞추고
다진파,다진마늘,통깨를 넣어주세요
양파나 방울토마토 등을 넣어주어도 좋아요

간을 보아 싱거우면 국간장을 조금 넣어
간을 맞춰주세요

: 마시는식초가 없을 경우엔 식초+매실청을 더해서
새콤달콤하게 만들어 주세요

오이지냉국 관련 상품

등록일 : 2016-06-27 수정일 : 2016-06-27

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#오이지 #오이지냉국 #마시는식초 #초간단 #냉국 #여름반찬

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