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탁주부

먹다남은 족발로 새로운 요리가 탄생~냉채족발 만들기!

예전에는 족발시켜먹을때 그냥 족발먹을까 냉채족발 먹을까 고민했었는데요~이제는 고민할 필요가 없어졌어요^^

그냥족발 넉넉하게 시켜서 맛있게 먹고 남으면 간단하게 소스만들어서 냉채족발만들어 먹으면 되니까요~ㅋㅋ
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 족발 2인분
  • 오이 1/2개
  • 사과 1/2개
  • 깻잎 취향껏
  • 크래미 취향껏
  • 방울토마토 취향껏
    [겨자소스]
  • 간장 3스푼
  • 맛술 1스푼(생략가능)
  • 식초 2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 연겨자 1스푼
  • 허니머스터드 1스푼(생략가능)
  • 땅콩쨈 1스푼(생략가능)
조리순서Steps
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족발은 먹기좋은 크기로 잘라준다.
요리에 들어가면 맛있을만한 과일과 채소들을 준비해준다.
* 다른건 다 생략가능하지만 오이랑 깻잎은 꼭 넣어주세요~참 맛있답니다. *
그리고 소스재료들을 정량 넣어서 연겨자와 땅콩쨈이 잘 풀어지도록 모두 섞어준다.
준비한 채소 및 과일 그리고 족발을 먹기좋게 손질해서 접시에 담아주면 끝.
* 비벼드실꺼면 깊이감이 있는 그릇에 넣어주세요. *
팁-주의사항
저는 배달시켜먹고 남은거 냉장보관했다가 활용했지만 없는경우, 요즘 마트에 진공포장된 족발도 판매하더라구요~
그리고 땅콩쨈이 없다면 콩가루나 미숫가루 한스푼으로 대체해주셔도 되구요. 그것도 없다면 안넣으셔도돼요~고소한맛이 좋아서 넣은거에요^^
저는 소스를 뿌려서 그냥 먹었는데 비벼드실거라면 깊이감이 있는 그릇에 넣어줘야 먹기편하니 참고하세요~

등록일 : 2016-06-13 수정일 : 2016-06-13

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레시피 작성자About the writer

탁주부

간단한 레시피를 추구하고 있어요 :)

요리 후기 1

양재동 2017-02-19 19:28:18

족발냉채 처음 먹어보는데 맛있었어요~^^ 

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