Name: 배추리조또
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 배추; 당근; 베이컨; 브로콜리; 우유; 치즈; 불린쌀; 올리브유; 다시마육수

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시크제이맘

배추리조또

볶음밥과는 다른느낌의 배추리조또랍니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

모든 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 베이컨도 적당한 크기로 잘라준다. 브로콜리는 뜨거운물에 살짝 데쳐서 준비.

팬에 기름을 살짝 두른후 불린쌀을 볶아준다. 쌀이 투명해 지도록 달달 볶아주세요. 여기에 소금간을 살짝 해주세요.

쌀이 어느 정도 익으면 베이컨, 당근, 양파를 넣고

함께 볶아준다.

다시마 육수 1컵을 붓고 중불과 약불을 오가며 볶아준다.

물이 졸아들면 우유1컵 정도 넣어 다시 쌀을 볶아주세요,

어느정도 쌀이 익으면 걸죽한 상태에서 썰어 놓은 배추와 브로콜리를 넣고 섞어준다.

조금 더 볶다가 마지막에 치즈 한장을 넣고 볶아준다. 밥알은 약간 꼬들하게 씹히는 정도가 좋아요. 요건 입맛에 따라 조절하심 될것같아요.

완성된 배추 리조또. 볶음밥과는 또다른 느낌이죠. 우유와 치즈를 넣어 고소하고 부드러워요. 한그릇 먹으면 든든해요.

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등록일 : 2016-03-30 수정일 : 2016-04-06

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#배추리조또 #배추요리 #한그릇요리

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