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강씨집밥

홍합 미역국 끓이기

생일날 똑같은 미역국 말고 조금 특별한 홍합 미역국은 어떨까요?

깔끔한 바다의 향이 물씬 풍기는 홍합미역국을 만들어보실까요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린미역 2줌
  • 홍합 약 1kg
  • 참기름
  • 소금
조리순서Steps
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홍합의 수염을 제거해줍니다.
큰 솥에 물을 넉넉히 부어 홍합을 끓여줍니다.
끓이는 시간은 홍합 입을 벌리면 약 4~5분 내로 끓여주시면 됩니다.
홍합과 삶은 물을 분리해주세요
조개 국물을 육수로 활용할거에요
홍합살 발라내는 작업
참기름을 넣어 달달 볶아주세요
삶아 놓은 홍합 육수를 넣어주세요
팔팔 끓을 때쯤 발라놓은 조갯살을 넣어주세요
육수에 간이 되어 있기 때문에 혹시 심심하다 느끼시면 소금간 해주시면 됩니다.
한소끔 폴폴 끓여주시면 끝!!

등록일 : 2016-02-23 수정일 : 2016-02-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

꼬라지강 2018-01-14 19:15:37

간장 살짝 친거 말고는 간한게 없는데 어떠케 이런 맛이 나올수 있을까요 

카카오톡아이디 Jin Hee 2018-06-09 20:39:10

건홍합 불려서 간단히 해먹었는데 맛있어요~ 

홍석맘 2018-02-28 21:11:24

깔끔하고 좋네요.오늘 저녁 잘해먹었습니다. 

댓글 1
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