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세미짱

고구마 견과류 맛탕

아이들 좋아하는 고구마 맛탕에 고소함과 영양을 더한

견과류 맛탕을 만들어 주었어요.

아몬드와 호두가 입안에 처음 넣으면 달콤하면서

씹으면 고소한게 자꾸 자꾸 손이가는 맛이랍니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 2개
  • 아몬드 1줌
  • 호두 1줌
    [맛탕 소스]
  • 설탕 2T
  • 올리고당 1T
  • 식용유 2T
  • 2T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 호두 정도의 크기로 깍둑썰어서 찬물에 헹궈 전분기를 빼주세요.
키친타올로 고구마의 물기를 제거해 주세요.
팬에 기름을 자작하게 붓고 고구마를 튀겨주세요.
후라이팬에 설탕2T, 올리고당1T, 식용유2T, 물2T
팬에 맛탕소스를 넣고 젓지 말고 끓여주세요.
불을 세게 한 후 튀긴 고구마와 아몬드, 호두를 넣어 버무려 주면서 수분을 날려주세요.

등록일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

케이쨔응 2017-09-05 21:39:41

너무 달지도 않고 자꾸 당기는 맛이예요! 아몬드가 없어서 호두만 넣고 했는데도 신랑도 좋아하네요~~허브를 좋아해서 바질 살짝 뿌렸는데 향긋하니 괜찮았어요 

chef jinsol 2017-10-02 22:32:24

되게간단한데 엄청맛있어요!!당조절은 기호에 따라서 설탕이나 올리고당은 좀더 넣어주면 되고 고구마 태우지않게 주의~! 

양유주 2016-02-28 00:05:08

좀다르게 바나나견과류를 넣어봤어요 >_<정말 달고 맛나답니다~~^^ 

댓글 3
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