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달콤한꿀호떡

봄동 시저샐러드 만들기 , 시저샐러드 드레싱 만드는법 :)

제철 채소인 봄동을 이용해 맛있고 푸짐한 시저샐러드 만들기

든든한 토핑을 곁들이면 한끼 식사로도 거뜬하다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료 ]
  • 봄동 2뿌리
  • 식빵 2쪽
  • 베이컨 60g
  • 파마산 치즈가루 1스푼(듬뿍)
    [선택재료 ]
  • 올리브
  • 드라이토마토
  • 메추리알
  • 아몬드슬라이스
  • 건크랜베리
    [드레싱 ]
  • 마요네즈 4스푼
  • 머스터드 1스푼
  • 1스푼
  • 레몬즙 0.5스푼
  • 소금 1/3스푼
  • 후추 조금
조리순서Steps
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선택재료는 취향에 따라 자유롭게 준비한다.
필수재료만 있어도 봄동 시저샐러드를 충분히 만들 수 있다.
(베이컨대신 얇게 썰린 햄을 준비했다.)
봄동은 깨끗히 씻어 물기를 빼둔다.
식빵은 네모모양으로 작게 썰어주고
마른 팬에 겉면이 노릇하고 바삭해지도록 볶아둔다.
햄(베이컨) 은 한입 크기로 썰어
마른 팬에 노릇해지도록 볶는다.
추가 재료로 메추리알 , 올리브 , 드라이 토마토를 준비했다.
삶은달걀 , 건포도 , 닭가슴살 , 소세지 , 새우살 등 좋아하는 재료로 얼마든지 대체할 수 있다.
(모두 생략도 가능하다.)
분량의 드레싱 재료를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다.
(상단 드레싱재료 참조)
집에 디종머스터드가 있어 사용했으나 일반 머스터드도 가능하다.드레싱을 맛보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춘다.
물기를 빼둔 봄동을 먹기 좋은 크기로 썰어 담고
나머지 재료들을 조금씩 남기고 다 넣어준다.
드레싱을 넣고 골고루 버무려
그릇에 담고
남겨둔 재료를 보기좋게 올리고 볶아둔 식빵과 파마산 치즈가루를 올려주면 완성
추가로 아몬드 슬라이스와 건크랜베리를 올려주었다.
(생략가능)

등록일 : 2016-02-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

지현공주님 2017-01-25 22:21:48

식구들 모두 맛있게 잘먹었답니다 감사 ㅎㅎ 

포로리4554 2016-02-29 17:41:23

맛있었는데 쪼금짰어요ㅠㅠㅎㅎㅎㅂ 

댓글 1
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