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이슈아

촉촉하고 담백해서 더 맛있는 데리야끼 치킨

하늘은 높고 말은 살찐다는 계절 가을도 다 지나갔는데 어째 요즘들어 허덕허덕 자꾸만 허기가지더라구요 고기를 먹어야겠다! 싶어서 사온 닭고기로 가볍게 치킨을 만들어봤어요 치킨~결코 가볍지 않다구요?! 번거롭게 튀김옷 입히고 튀겨야하는 치킨 말고 굽는 치킨이면 담백하고 만들기도 참 쉬워요 :)
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다릿살 2덩어리
  • 대파 약간
    [고기밑간]
  • 소금
  • 후추 약간
    [데리야끼 소스]
  • 간장 3T
  • 2T
  • 맛술 1T
  • 설탕 1T
조리순서Steps
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닭다릿살은 깨끗하게 씻어서 손질하고 칼집을 넣어 소금, 후추 약간을 뿌려 밑간을 해주세요.
데리야끼 양념장을 만들어 밑간해둔 고기에 붓고 30분정도 재워두세요.
G3 페라리 화덕피자 오븐은 2단계 온도로 설정해서 200도로 10분간 예열을 해두세요.
고기를 잘 펼쳐두고 그 위에 반으로 자른 대파, 또 슬라이스한 양파까지 올려서 구우면 맛이 더 좋아져요. 200도 오븐에서 10~15분간 구워주세요.
국물이 흘러나오는 요리를 할 때 국물이 흐르지 않는 용기를 이용하지 않으면 돌판으로 다 흘러내려 돌판이 새까맣게 타버려 되돌릴 수 없다는 것인데요. 사각 은박 도시락 용기를 이용하시면 편리하구요. 사이즈를 마음대로 만들어 사용하고 싶으신 경우 네 귀퉁이를 잘 접어올려 국물이 흘러내리지 않도록 그릇을 만들어주세요.
촉촉하면서도 노릇노릇하게 잘 익은 치킨!! 간장에 재워둔 상태로 굽지 않는다면 냉장고에서 7일까지 보관 가능하니까 한번 재워두면 두고두고 넣어뒀다가 먹고싶을 때마다 조금씩 구워드시면 참 좋아요.

등록일 : 2015-11-28 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

osh**** 2017-08-31 20:28:06

아이들과 먹기 너무 좋아요ᆢ자극적이지 않고 최고~~!! 

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