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카푸치노

비프야채샐러드

비프야채샐러드. 고기와 구운야채 함께 먹으니 넘 맛나요. 추석음식으로도 아주 좋을거 같구요 주말 간단하게 근사하게 와인과 함께 드셔도 좋을거 같아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 구이용소고기(두덩이) 280g정도
  • 호박 1/2개
  • 새송이버섯
  • 양파 1개
  • 들기름 1큰술
  • 올리브유 1큰술
    [고기 밑간 양념]
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [드레싱]
  • 발사믹식초
조리순서Steps
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소금, 후추 솔솔 뿌려 잠시 재워주세요.
호박, 양파 먹기좋게 썰어주시구요. 새송이도 있는데 사진에서 빠졌네요. 야채는 파프리카,당근 등 취향껏 같이 구워주셔도 좋아요. 파프리카넣으면 색감이 더 이쁠듯요. 맛도 더 좋겠지요.
올리브유와 들기름을 섞어 그릴팬에 뿌려 달구어주세요.
호박,양파,새송이를 그릴팬에 올려 소금살짝 간해서 구워주세요. 노릇노릇 그릴팬에 야채를 구웠더니 정말 맛나보이죠. 야채 구우면 더 맛난거 같아요. 개인적인 취향임다.
재워둔 고기도 노릇노릇 구워주시구요. 먹기좋게 썰어서 그릇에 담고 야채올려 같이 드시면 된답니다. 발사믹소스 뿌려서 냠냠.

등록일 : 2015-09-22 수정일 : 2016-01-26

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