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히로

부추전 만들기

비오는날 음식 중에 쵝오는 부침개~ 부침개가 쵝오자네요. 냉장실에 야채 몇가지 밖에 없었던지라 재료는 변변찮지만 부추를 메인이라 우기며 부추전 만들기~
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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부추, 당근, 양파는 썰어서 넣어주고 부침가루로 쉽게쉽게~ 밀가루가 아닌 시판중인 부침가루를 사용할땐 간은 약하게 합니다.
물 넣고 반죽을 합니다. 당근과 부추의 조합은 미각적으로도 시각적으로도 늘 식욕을 자극하지요.
식용유 두른 달군 팬에 반죽을 넣어 지져냅니다.
노릇노릇하게 부침개의 생명은 노릇노릇이라 믿으며 약불에 뜸들이듯이 노릇노릇하게 만드는 중요한 과정을 반드시 거칩니다.
노릇노릇한 부추전 완성되었습니다.

등록일 : 2015-08-07 수정일 : 2015-08-10

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