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시크릿로즈

연어초밥 초간단 요리로 시원한 하루 시작해요~~#

손님 초대상에 올리기좋고 간편하게 만들어 먹기좋은 초밥입니다~~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 생연어
  • 어린잎
  • 무순
  • 양파
  • 고슬고슬밥
  • 단촛물
  • 와사비
  • 케이퍼화이트소스
    [단촛물 비율]
  • 식초 2
  • 설탕 1
  • 소금 1/2
  • 1
    [케이퍼 화이트소스 비율]
  • 마요네즈 3
  • 크림치즈 1
  • 파인애플소스 1
  • 씨겨자 1
  • 레몬즙 1
  • 1/2
조리순서Steps
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화이트소스 미리 만들어두고 밥은 단촛물에 비벼 초밥모양 만들어둡니다~~ 초밥위에 와사비 톡톡 올려주고~ 양파는 찬물에 담가 매운맛 빼 건져둡니다~
생연어 얇게 썰어 올려준다음 연어를 결대로 썰어야는지 반대로 해야는지 ㅋㅋ 모르겠어요 그냥 모양만 비스무리하게 썰어두고 양파,무순,케이퍼 올려줍니다 ~~
요렇게 담아줍니다~~ ^^ 간단요리하니 플레이팅에 신경쓰임요~~ㅋㅋ
새콤달콤 화이트소스 올려주고~~ 아무리 조금 만들어도 요 소스는 남아돌아요~~샐러드에 올려먹거나 연어구이해서 소스는 다 먹는걸루~~ㅎㅎ
제법 연어 초밥 모양새가 잡혀가지요~~ 그냥 이대로 먹음 맛있어요~~^^ 가스불 없이 아침을 준비하니 할일이 없는듯~~ㅋㅋ
초록이 어린잎들도 샐러드로 올려 주었어요~~ 한접시 금새 클리어 클리어~~ 방학이라 늦잠 자던 울집 대학생아가씨도 연어초밥이란 소리에 얼른 나와 한접시 싸악 비워주네요~~ 오늘 아침은 덥지 않은 요리 는데 초밥 만드는손은 조금 바빴답니다^^*
팁-주의사항
손님 초대상에 오리면 좋을 초밥요리입니다
찬물에 담가 매운맛 빼고 아삭한 양파를 올려주는것이 팁~~^^

등록일 : 2015-07-06 수정일 : 2015-07-10

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