요인배가 소개하는 오늘의 레시피

허성 요인배의 해물 김치 볶음밥

한술 뜰 때마다 쭉~쭉 늘어나는 치즈,

통통한 해물과 매콤한 김치까지...

말이 필요 없는 감동의 맛ㅜㅜ

게눈 감추듯 먹게 되는 초간단 볶음밥,

스크랩해뒀다 밥하기 귀찮을 때

별미로 꼭꼭 만들어보세요!

재료를 준비해요.

밥, 김치, 해물모듬, 치즈

1번째 과정

김치를 잘게 다져줍니다. 아주 잘게!!

개인적인 경험상 김치볶음밥에

사용할 김치는 잘게 자를수록 맛있더군요.

아마 밥과 잘 섞여서 그런가 아닌가 싶습니다.

2번째 과정

후라이팬에 기름두고 김치 투척. 잘 볶아주세요.

그리고 아까 꺼내둔 해물모듬을 듬뿍듬뿍 과감히 넣어줍니다.

3번째 과정

오징어의 투명한 빛이 사라질때쯤 밥 투하!

다시 잘 섞어주면서 볶아주세요'ㅁ'

(저는 이번에 밥을 넣는 시점이 조금 늦었네요.

조금 더 빨리 넣었어야했는데...)

4번째 과정

밥이 고슬고슬하게 볶아지면 평평하게 만들고,

아낌없이 치즈를 뿌려줍니다.

그리고 가스렌지를 약불로 세팅.

치즈가 녹아내리기 시작하면 가스렌지를 꺼줍시다 'ㅁ'

* 이때 가스렌지 끄는 타이밍이 늦어지면 밥이 타게됩니다.

취향에 따라 눌어붙은 부분을 긁어먹는 맛도 좋긴 한데요.

그렇게 하면 후라이팬 코팅이 까지게 되니까...

(내 후라이팬 코팅은 소중하니까요 ♡)

.

요리 완성!

허성 요인배의 해물 김치 볶음밥 후기

별거없죠 후후훗. 냄새좋습니다 +_+

수저를 들어 식사 시작.

입에 넣고 깜짝 놀랐습니다.

맛있으면 웃음이 나온다고 하죠...으어...

김치볶음밥에 해물도 기가막히네요.

치즈가 쭉쭉 쭈~~~~~욱 또 늘어납니다 T_T)b

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손질이 필요 없는 초간단 해물 모듬 활용

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등록일 : 2015-04-13 수정일 : 2015-04-13

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레시피 작성자About the writer

요인배

http://www.yoinbae.com

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