Name: 피꼬막 삶아서 무치기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 피꼬막; 고추가루; 간장; 참기름

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주발2

피꼬막 삶아서 무치기

피꼬막 삶는 법 완전 쉬워요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

피꼬막
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 피꼬막을 빡빡 문질러 물에 씻어주세요.

냄비에 올려놓아요. 소금물로 해감을 안해서 애들이 더러운 물을 막 뱉어요. 피꼬막 삶는 법은 꼬막이랑 똑같아요. 이렇게 3~4개가 입이 벌어지면 그만 삶으면 되요. 계속 더 삶으면 꼬막의 탱글탱글한 육즙이 다 빠져서 맛없어요.

꼬막을 꺼내서 채에 받쳐놓고 물기를 빼주세요 겸사겸사 식을 겸 기다리는동안에 양념장을 만들어줘요. 간장, 고추장, 깨, 참기름을 살짝씩 넣어서 섞어주세요.

먹기 편하게 이렇게 위에 껍질은 벗기고 아래만 남겨놔요.

그리고 아까 만들어 놓은 양념장을 위에 발라주면 완성! 양념장에 대파나 양파를 잘게 썰어서 넣음 더 먹음직스럽고 맛있어요.

피꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2015-03-17 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer

주발2

http://blog.naver.com/babojuhyoun_

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