Name: 무배추된장국 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 알배추 1포기; 동치미무 작은거 1/2개; 대파 1/3개; 홍고추 1개; 멸치육수 4컵; 집된장 1/2큰술; 시판된장 1큰술; 고추가루 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술

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아콰마린

무배추된장국 만들기

달고 시원한 무와 배추로 끓인 구수한 무배추된장국을 소개합니다~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1포기 구매
동치미무 작은거
1/2개 구매
대파
1/3개 구매
홍고추
1개 구매
멸치육수
4컵 구매

[양념]

집된장
1/2큰술 구매
시판된장
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

알배추는 잎이 넓적한건 세로로 반으로 자른뒤 어슷썰어주고 무는 나박썰어 주었구요. 대파는 어슷썰고 홍고추는 송송 썰어줍니다.

멸치에 표고버섯을 넣어 끓이다가... 마지막에 다시마를 넣어 10여분 더 끓여낸 멸치육수를 사용할게요.

멸치육수에 알배추와 무를 넣어 끓이다가 집된장과 시판된장을 넣어 풀어주구요.

다진마늘과 고추가루도 넣어주고 끓으면서 생기는 거품은 걷어줍니다.

배추가 나른하게 익고 무가 투명해지면 마지막에 대파와 홍고추를 넣어 줍니다.

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2015-03-12 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer

아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

요리 후기 2

또또공주 2019-03-26 19:37:52

네이버에 안나와서 재료 다사놓고 당황했는데 보고 너무 잘따라했어요ㅎㅎ 넘맛있네욥!!

도라미상 2020-12-10 17:03:56

첨 후기 남겨요! 정말 맛있어요~~^^

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