메밀야채총떡 ^^

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메밀야채총떡 ^^

재료 : 양파 , 당근 , 피망 , 무 , 메밀가루 , 계란 , 생수

카놀라유 또는 식용유 , 검은깨 , 소금

1 . 양파 , 당근 , 피망 , 무는 소금간하여서 카놀라유또는식용유에

각각따로볶아서 준비해놓는다

2 . 계란은 소금간을하여서 지단을 만들여서채썰어서준비한다

3 . 볼에다 야채와계란지단을 잘섞어서준비한다

4 . 메밀가루와소금 , 검은깨를섞어서 메밀전병을만든다

5 . 메밀전병에다가 야채와계란지단을 넣구 김밥말듯이말아준다

6 . 접시에다가이쁘게 세팅한후 초간장이나초고추장을곁들여내면된다

메밀로만든음식을드실때에는 무와함께드셔야해여그래야메밀에있는메밀독을중화시켜준답니다

메밀냉면먹을때 무로만든동치미나 무절임같은것을꼭같이먹는이유가있나봐여

우리조상님들의 지혜가대단하시죠 ^^

www.cyworld.com/khy1711

등록일 : 2008-04-30 수정일 : 2008-04-30

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댓글 13

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