반찬 없을때 딱 좋은 볶은 묵은지

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별온마녀

반찬 없을때 딱 좋은 볶은 묵은지

반찬 없을때 딱 좋은 만능 묵은지 볶음

초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1포기 구매
물
1컵 구매

[양념]

식용유
구매
깨소금
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설탕
조금 구매

노하우

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▶ 설탕 조리법

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묵은지를 꺼내 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

묵은지를 냄비에 넣고 식용유를 적당히 두른다음 처음에는 강불로 졸여주세요~(타지않게 계속 저어주는 것이 좋습니다.)

묵은지가 숨이 죽고 볶은 김치다운 빛깔이 날때까지 볶은 후 그릇에 담으면 끝~!! 묵은지 볶음을 해두면 두부김치나 제육볶음에도 넣고 수육에도 같이 먹으면 맛납니다.

: 묵은지를 볶을때 설탕을 조금 넣어주면(기호에 따라 양 조절) 달달한 볶음김치의 맛을 느낄 수 있습니다.

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등록일 : 2015-01-17 수정일 : 2015-04-09

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댓글 1

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