농어구이

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농어구이

농어는 보통 회로 즐긴다고 하지요. 반건조된 농어로 구이를 만들어 보려고 합니다. 간단하게 만들 수 있는 이달(6월)의 수산물 농어구이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

반건조농어
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식용유
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노하우

▶ 식용유 조리법

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농어는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 닦아주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

프라이팬에 생선을 구울 때에는 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 신문지을 덮어서 사용하면 좋아요.

: 농어의 효능
단백질이 풍부하여 여름보양식으로 좋습니다.
비타민, 인, 철분, 칼슘이 풍부하여 허약한 아이와 산모들의 원기회복에 좋습니다.
필수아미노산이 풍부하여 기억력 회복과 공부하는 학생들에게 좋으며 어르신 분들 뇌기능을 강화하고 치매예방에 좋다고 합니다.
지방이 낮아 다이어트에 좋다고 합니다.

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등록일 : 2014-05-27 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

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#농어 #농어구이 #생선구이 #보양식 #원기회복 #빈혈 #빈혈예방

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