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비바리

초간단 영양간식 단호박삼색경단

색이 곱고 예쁜 건강간식 ~ 단호박삼색경단
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 단호박 1~2개
  • 보리새싹가루
  • 아몬드땅콩가루
  • 백년초가루
    [양념]
  • 소금
조리순서Steps
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단호박은 달 모양으로 잘라서 찜기에 올려 찝니다.
껍질을 잘라내고, 자잘자잘하게 썰어 주세요.
팩에 담아 주물주물..이러면 쉽게 으깨집니다.(약간의 소금 첨가)
동글동글하게 모양을 만듭니다. 안에 땅콩가루나 앙금류를 소로 넣어도 되세요^^*
이렇게 동글동글하게 만들어 놓습니다.
땅콩아몬드가루, 보리새싹가루, 제주산 백년초가루를 각각 준비했어요. 원하는 색깔의 천연가루를 있는데로 사용하시면 됩니다.
준비한 3가지 가루에 단호박을 쥐고 아기 다루듯 조심히 굴려가며 각각 묻혀주세요.
보리새싹가루가 기가 막히게 곱지요? 봄에 보리의 어린 싹을 잘라서 몇번 덖어서 곱게 가루를 내면 됩니다. 초록색을 내는 가루중에 단연 으뜸이에요.
팁-주의사항
천연가루는 쑥가루, 녹차가루, 천년초가루, 호박가루, 흑임자가루, 당근가루 등 마음대로 활용하시기 바랍니다

등록일 : 2013-10-20 수정일 : 2015-04-17

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