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돌하우스

웨지감자 만들기

무더운 여름밤... 시원한 맥주가 생각날 때 노릇노릇 버터향이 진한 웨지감자 만들어서 맥주 한잔 하시면 어떨까요? 비주얼도 근사하고 완전 강추입니다!
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자(중) 4개
  • 마늘 2쪽
  • 버터 20g
  • 파슬리 1/2스푼
    [양념]
  • 소금 1/3스푼
  • 설탕 1/4스푼
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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감자는 껍질채 깨끗히 씻어서, 사진처럼 웨지스타일로 썰어줍니다.
썬 감자는 찬물에 20분가량 담궜다가,
체에 받쳐 물기를 빼준 후 사용합니다.
버터 20g정도를 뜨거운 물에 중탕을 시켜 녹여줍니다.
마늘 2쪽은 곱게 다져서 준비한 후,
녹인 버터에 다진마늘과 소금 1/3스푼, 설탕1/4스푼, 후춧가루 약간, 파슬리 1/2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
준비해 놓은 감자에 섞어 놓은 버터를 넣고 잘 버무린 후,
오븐 팬에 종이호일을 깔고 감자를 넓게 펴서 올립니다.
그런 다음 230도 오븐에서 20분가량 구워냅니다.(오븐의 사양에 따라 조리되는 시간이 다를 수 있으니 잘 살피면서 하시면 좋을것 같아요.)

등록일 : 2013-08-14 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

저언셰프 2017-12-01 17:03:18

맛있어요 ㅎ 

댓글 2
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