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시연성연맘

매운감자조림 만드는법

햇감자로 매콤하게 조린 누구나 좋아할 밑반찬 만드는법입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3개
  • 대파 약간
  • 양파 1/2개
  • 다진마늘 1/2작은술
    [양념]
  • 간장 1큰술
  • 올리고당 1+1/2큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 고춧가루 2/3큰술
  • 참기름 1작은술
  • 1컵
조리순서Steps
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양파와 감자는 조금 큼직하게 깍둑썰기 해주시고 대파는 어슷썰기 해줍니다.
그리고 썰어둔 감자는 냄비에 넣고 감자가 푹 잠길 정도의 물을 부은 후 2/3정도 익혀주었어요.
다진마늘 1/2작은술, 간장 1큰술, 올리고당 1과 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 2/3큰술, 참기름 1작은술 분량의 양념소스를 잘 섞어주세요.
감자가 2/3정도 익고나면 끓였던 물은 1컵정도만 남기고 모두 따라 버리세요. 그리고 썰어두었던 양파와 분량의 조림양념장을 넣은 후 끓여줍니다.
감자조림이 자작하게 완성되고 나면 마지막으로 대파를 넣어 한소끔만 끓여내 마무리 해 주세요.

등록일 : 2013-07-12 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

찌닝♥ 2017-07-02 23:44:10

매콤해서 맛있어요 레시피 가 쉬워서 따라하기 좋아용 자주해먹어야겠어용~~^^* 

딸기비 2018-07-15 19:34:27

제가 찾던 감자조림 맛이네요. 맛나게 잘먹겠습니다. 땡초대신 그냥고추로 대신했어요^^ 

잿투성이 2017-06-16 10:14:16

어묵을 추가했어요 맛 최고네요. 감사합니다. 여친에게 점수 따겠네요~^^ 

댓글 9
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