웰빙 마고마카 마가렛쿠키

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카푸치노

웰빙 마고마카 마가렛쿠키

촉촉하고 부드러운 웰빙 마고마카 마가렛쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
80g 구매
아몬드 가루
40g 구매
마고마카가루
2g 구매
버터
60g 구매
무슈구슈
50g 구매
계란
1/2개 구매
베이킹파우더
1/4작은술 구매
바닐라익스트랙
1/2작은술 구매

[계란물]

노른자
1작은술 구매
우유
1큰술 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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버터를 크림화시킨 후에 무슈구슈를 넣어 섞어주세요.

달걀을 잘 풀어 넣어 분리되지 않도록 잘 섞어주세요.

아몬드가루, 박력분, 베이킹 파우더, 마고마카가루를 넣어 체에 내려주세요.

반죽에 넣어 주걱으로 칼로자 르듯 섞어주세요.

비닐봉투에 넣어 냉장고에 넣어 30분 정도 휴지시켜주세요.

반죽을 15g씩 떼어 동그랗게 만든 뒤 평평하게 성형한 후 칼로 가로, 세로 방향 사선을 그어 다이아몬드 모양을 만들어주신 다음 계란노른자와 우유를 섞어 계란물을 표면에 바른 다음 오븐 180도 8~10분정도 구워주세요.

마가렛쿠키 관련 상품

등록일 : 2013-05-23 수정일 : 2015-06-19

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카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

댓글 1

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