닭꼬치만드는법*닭꼬치소스만들기



안녕하세요 닭꼬치 만들어먹어보았어요.오랜만에 만들어보는 닭꼬치였는데

너무 맛있고 좋더라구요.그래서 많은 분들에게 닭꼬치만드는법 소개해드리려고

포스팅 작성해요.생각보다 손이 많이 가지않고 재료도 많이 필요하지않아서

간편하게 또 만들수있겠더라구요.다음에또 닭꼬치 만들어 먹어보려구요.

레시피 보시기전에아래 공짜추천 손가락 한번

맥주안주로도 너무 좋을듯해요.다양한 야채들과 함께 즐길수있기때문에

건강에도 너무 좋구요.아이들 간식으로도 추천하는 메뉴랍니다.

닭꼬치 / 닭꼬치만드는법 / 닭꼬치소스 / 닭꼬치소스만들기 /

닭꼬치 만들기 / 닭꼬치양념 / 닭꼬치양념 만들기

* 닭꼬치에 꽂을 야채들을 깨끗하게 씻어서 한입 크기로 먹기좋게 썰어주세요.

저는 4cm정도의 크기들로 다들 썰어주었답니다.가래떡은 끓는물에 살짝

데쳐서 떡을 말캉말캉한 상태로 만들어주세요.그후에 한입 크기로 썰어주세요.

껍질을 제거하고 지방들을 제거해주세요.그후에 야채들과 비슷한 크기로

먹기좋게 썰어주세요.그 후에 청주와 생강즙과 후추를 뿌려 밑간을

해놓으셔도 좋지만 저는 이 과정을 생략하였답니다.

생강 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술을 섞어서 1차 양념을 만들어주세요.

그 후에 아까 손질해놓은 닭다리살을 섞어 같이 버무려주세요.

그리고 양념이 베어들수있도록 10분만 기다려주세요.

* 팬에 기름을 살짝 두르고 버무려둔 닭다리살을 살짝 익혀줍니다.

* 토마토케첩 2큰술, 물엿(올리고당) 1큰술을 섞어서 2차양념을 만들어줍니다.

닭꼬치의 꼬치는 미리 물에 담가두면 오븐에 구울때 꼬치가 타지않아서 좋다고하네요.



라주세요.저는 꼬치에 1~2개의 닭고기를 넣어주었어요.마지막에는 양상추를

꽂아주었는데요 이렇게 하면 색도 너무이쁘고 양상추가 단단하기 때문에

내용물들이 밖으로 튀져나오는것을 방지해주더라구요.



프라이팬에 기름을 살짝 두르고 구워내셔도 된답니다.프라이팬에 구우실때는

약한불에 구우셔야 속도 잘 익는답니다.프라이팬에 구우실때는 소스를 익는동안

덧발라준다면 더욱더 좋답니다.마지막으로 통깨나 파슬리가루 뿌려주시면 좋아요.

닭꼬치 완성 ^^~

좋아라하며 먹을수있답니다.닭꼬치 밥반찬으로도 너무좋구요.닭꼬치소스

만드는것도 어렵지않아서 쉽게 근방 만들어먹을수있답니다.색도 너무이쁘구요

하나씩 빼서 야채랑 닭고기 먹는재미도 쏠쏠하답니다.색이 너무이뻐서 손님초대 메뉴로도 OK ~~ 

건강에도 좋고 가격도 부담안되닌까 너무좋겟죠.특히 아이들이 잘 먹지 않는 야채도

함께 잘 먹는답니다.냉장고에있는 야채를 모조리 넣어주면 다양한 맛을 느낄수있답니다.

아빠들 술안주로 금방금방 만들어줄수있는 메뉴이기도 하지요 ^^

소스를 일부러 맵지않아서 아이들 모두 먹을수있게 만들었답니다.

매콤 달콤하니 너무 좋아요.집에 닭가슴살있으시면 닭가슴살로 만드셔도

 좋지만 닭다리살이 닭꼬치에는 조금더 맛있답니다.

색깔도 이뻐서 테이블에 올려놓아도 먹음직스럽게 보이더라구요.맛있는 반찬을

집에서 손쉽게 드실수있답니다.맛있는 반찬음식 몽촌반찬 궁금하시면 제 블로그에 놀러와주세요.

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