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한결이

리본인더 초콜릿

발렌타인데이 산뜻하고 귀여운 초콜릿으로 사랑받는 여친되세요.
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 밀크초콜릿(다크초콜릿)
  • 화이트초콜릿
  • 딸기초콜릿
  • 천연블루색소
    [조리도구]
  • 리본파스타
  • 원형몰드
  • 알파벳몰드
  • 포장용재료
조리순서Steps
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화이트 초콜릿에 딸기초코렛을 넣고 중탕시켜 핑크 초콜릿을 만들어줍니다. 나머지화이트 초콜릿에 천연블루 색소를넣고 반복해주시고 이때 물이들어 가지않게 해야합니다. 원하는색상을만들어주세요.
녹인 초콜릿은 짤주머니나 주사기에 넣어 주세요.
여러 몰드에 초콜릿을 색깔별로 채워준 뒤 시원한베란다나 냉동실에 10분정도 넣어 굳혀 주세요.
10분뒤 냉동실에서 꺼내 몰드를 뒤집어 탁쳐서 꺼낸다.
리본몰드에서 나온초콜릿과 원형몰드 초코렛을 붙여주며 장식을해줍니다
원형에 초콜릿을부어준다음 바로 모양초콜릿을넣으면 녹아버릴수 있으니 약간 굳을라 말라 할때 부어주세요.

등록일 : 2012-02-09 수정일 : 2015-05-03

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