몰드 초콜릿 만들기

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카푸치노

몰드 초콜릿 만들기

발렌타인데이 만들면 좋을 사랑스런 초콜릿~ 몰드로 취향껏 장식하는 재미도 솔솔~ 간단하지만 멋지게 만들어 보셔도 좋을거 같아요~ 사랑스런 초콜릿 정성과 사랑이 듬뿍 담긴 몰드초콜릿 발렌타인데이때 선물해 보시는건 어떠세요~

6인분 이상 60분 이내 초급

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[재료]

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짤주머니에 화이트초콜릿,화이트초콜릿과딸기초콜릿을 중탕으로 녹여주세요 중탕볼을 이용해도 좋은데요 전 짤주머니를 이용해서 만들어봤어요~

리본몰드는 한판에 약 90g정도가 들어가니깐 화이트초콜릿30g,화이트초콜릿30g과 딸기초콜릿2~3g을 넣어 녹여주시고 화이트초콜릿30g을 녹인후에 천연 블루색소를 떨어뜨려 섞어주시면 된답니다~ 짤주머니 앞면을 2mm정도 잘라 몰드에 채워주시면 된답니다.. 냉동실이나 서늘한곳에 10분정도 굳힌 후 바닥에 탁 쳐서 초콜릿을 빼내주세요.

원형몰드에도 같은방법으로 짤주머니를 이용해 부어주시구요 원형몰드에 반만 부어주세요~ 더 많이 넣을경우 초콜릿이 모자랄수 있어요.. 몰드에 초콜릿이 굳기 전에 바닥에 탁! 쳐서 평평하게 만들어주신후에 냉동실에 찬곳에서 굳혀주시면 된답니다.

원형초콜릿이 굳기전에 만들어놓은 리본,이니셜초콜릿등으로 장식하셔도 된답니다 원형몰드위에 초콜릿을 붓고 스프링클을 넣어 만드셔도 좋아요~ 스프링클은 취향껏 장식하셔도 된답니다~
주의: 중탕시 물이 절대 들어가지 않도록 해주세요

몰드초콜릿 관련 상품

등록일 : 2012-02-08 수정일 : 2015-07-27

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