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왕눈이
재료: 북어포(2줌), 달걀(1개), 두보(4/1모), 양파(1줌), 대파, 청량고추, 붉은 고추
들기름(2), 국간장(2), 다진 마늘(0.5), 소금, 후춧가루
다시마국물 : 물(5)컵, 국멸치(5마리), 다시마(사방 10cm 1장)
요 리 하 기
1. 북어포(2줌)는 찬물에 불린 다음,
2. 불린 북어포는 물기를 짜고 들기름(2)을 둘러 타지 않게 볶아두고.
3. 찬물(5컵)에 다시마와 국멸치를 넣고 끓이다가 끓기 직전에 다시마만 건져내고, 5분 후
국멸치도 건져내고,
4. 볶은 북어포와 양파(1줌)를 넣어 끓이다가,
5. 청양고추, 붉은 고추, 대파, 다진마늘(0.5)넣고, 국간장(2), 소금으로 간하고,
6. 두부 넣고, 원을 그리며 달걀물을 붓고, 살살 저음과 동시에 불끄고
훗추가루 뿌려 마무리.
뽀너쓰~~~☆
북 어 포 무 치 기
1.북어포(2줌)를 물에 불려서 꼭 짜고,
2. 진간장(2), 고추장(1), 설탕(1), 물엿(1), 다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 참기름, 깨 넣어
무치기.
등록일 : 2005-12-12 수정일 : 2005-12-12
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