옥수수아몬드빠스&옥수수브로콜리주먹밥&옥수수게살시금치전

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카푸치노

옥수수아몬드빠스&옥수수브로콜리주먹밥&옥수수게살시금치전

아이를 위한 봄도시락~~~옥수수아몬드빠스&데리야끼옥수수브로콜리주먹밥&옥수수게살시금치전&/그린자이언트

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[옥수수아몬드빠스]

옥수수통조림
198g 구매
옥수수 198g
1캔 구매
슬라이스아몬드
2큰술 구매
달걀노른자
1개 구매
밀가루
3큰술 구매
데리야끼소스
구매

[옥수수브로콜리주먹밥]

옥수수통조림
100g 구매
밥
1공기 구매
데친브로콜리
50g 구매
참기름
1작은술 구매
소금
구매
통깨
약간 구매

[옥수수게살시금치전]

옥수수통조림
180g 구매
크래미
2개 구매
데친시금치
50g 구매
달걀
1개 구매
부침가루
3큰술 구매
물
3큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
기름
적당량 구매

[시럽]

기름
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
물
약간 구매

[데리야끼소스]

간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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그린 자이언트 니블렛 스위트 콘과 슬라이스아몬드를 준비해주시고.

옥수수는 뜨거운물에 샤워후에 물기제거해 준비해주세요.

스위트 콘은 반정도크기로 자르고 슬라이스아몬드도 반정도크기로 잘라 볼에 넣고 달걀노른자,밀가루를 넣어 수분이 없도록 잘 섞어주세요. (반죽은 약간 질척거리는정도입니다)

기름 160도~170도 에서 계랑스푼이라 숟가락으로 한스푼씩 떠서 노릇노릇하게 튀겨주세요~

노릇노릇하게 잘 튀겨진 옥수수아몬드죠 아몬드대신 다른견과류를 섞어주셔도 좋아요~

시럽은 기름과설탕을 1:3의 비율로 냄비에 넣고 중불에서 절대로 젖지말고 가장자리부분이 1cm정도 보글보글 끓어오르면 재빨리 저어주면서 보글보글 끓인후에 옥수수아몬드튀김을 넣어 재빨리 섞어주세요.

옥수수아몬드빠스는 서로 달라붙을수 있는데요 접시에 기름을 바르고 찬물에 한번 담갔다 꺼내놓으면 절대로 달라붙지 않는답니다.

데친브로콜리는 잘게 다져주신후에 물기를 꼬옥 제거해주시고

스위트 콘은 뜨거운물에 샤워후에 물기를 제거해준비해주세요.

갓지은 밥에 참기름,통깨,소금을 넣고

물기제거한 브로콜리,스위트콘을 넣어주세요.

잘 섞어진 옥수수브로콜리밥을 주먹밥틀에 넣어 주먹밥을 만들어주신후에 데리야끼소스를 한쪽면에 발라주신후에 김으로 띠를 만들어 둘러주시면 된답니다~ (데리야끼소스 간단히 만들기 간장,맛술,설탕을 넣고 센불에서 끓여주세요~)

스위트 콘은 뜨거운물에 샤워후에 물기제거해주시고 크래미는 잘게 자르고 데친시금치도 잘게 잘라 볼에 모두 넣어주세요.

달걀,부침가루,소금,후추,물을 넣어 반죽되기를 맞춘후에

팬에 기름을 두르고 한숟가락씩 떠서 노릇노릇하게 부쳐주세요~

옥수수아몬드빠스 관련 상품

등록일 : 2011-03-11 수정일 : 2024-03-07

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