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노릇노릇 동태전

부드럽고 고소하니 정말 맛나는 동태전입니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 동태포 1근
  • 계란 3~5개
  • 튀김가루 1컵
  • 쑥갓 약간
  • 식용유 넉넉히
    [양념]
  • 소금 2작은술
조리순서Steps
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포를 뜬 동태는 해동후에 소금을 골고루 뿌려서 30분간 재워 둡니다.
소금간을 한 동태에 튀김가루를 골고루 묻히고 가루를 살짝 털어 줍니다.
계란을 곱게 풀어 튀김가루를 묻힌 동태에 계란옷을 입혀 줍니다.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 동태전을 올려 주고 위에 쑥갓잎을 올려 노릇하게 부쳐 줍니다.

등록일 : 2011-01-23 수정일 : 2015-07-28

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