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면좋아
오늘은 돼지갈비찜 해봤어요..
늘 먹던 돼지갈비가 아닌 인삼을 넣어서
향이 아주 좋답니다~~
인삼이 들어가서 향도 좋고 아이들도 무지 잘먹네요.
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{{ 만드는 방법 }}
먼저 돼지갈비는 찬물에 피빼놓았구요.
저는 일단 물 적당량이랑 소주 좀 넣고 한번 끓여줘요.
그런 다음 물 거의 다 버리고 거기에 불고기 양념 넣거든요.
요리에 자신 없으면 불고기 양념장 넣으면 되요~
저는 청정원 소불고기 양념 주로 쓰거든요.
요거만 있음 고기요리 맛있게 할수 있어요~~ㅎㅎ
시간이 여유있으면 양념장에 좀 버무려놓구요.
시간이 없다면 양념 넣고 약한불에서 계속 졸여주면 간도 딱 맞고 아주 맛있어져요.
야채종류는 나중에 넣어주는게 좋더라구요.
안그럼 푹 익어버려서 모양도 맛도 없거든요. 
아이들하고 먹을꺼라서 인삼은 채썰었거든요.
그렇게 하니까 애들도 인삼 잘 먹더라구요~~ 
약한불에서 졸여주면 간도 배고 맛있어져요~
인삼이 들어가서 향도 좋고 아이들도 무지 잘먹네요.
다가오는 추석때 해보세요..
등록일 : 2010-09-09 수정일 : 2010-09-12
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돼지갈비찜 저번에 했더니 딸래미 엄청 좋아하더라구요. 인삼 넣을 생각은 안했는데 더 영양가 만점 갈비찜일거 같네요. 맛난 요리 감사합니다
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