♠ 인삼 돼지갈비찜 ♠

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♠ 인삼 돼지갈비찜 ♠

오늘은 돼지갈비찜 해봤어요..

늘 먹던 돼지갈비가 아닌 인삼을 넣어서

향이 아주 좋답니다~~

인삼이 들어가서 향도 좋고 아이들도 무지 잘먹네요.

*******

{{ 만드는 방법 }}

먼저 돼지갈비는 찬물에 피빼놓았구요.

저는 일단 물 적당량이랑 소주 좀 넣고 한번 끓여줘요.

그런 다음 물 거의 다 버리고 거기에 불고기 양념 넣거든요.

요리에 자신 없으면 불고기 양념장 넣으면 되요~

저는 청정원 소불고기 양념 주로 쓰거든요.

요거만 있음 고기요리 맛있게 할수 있어요~~ㅎㅎ

시간이 여유있으면 양념장에 좀 버무려놓구요.

시간이 없다면 양념 넣고 약한불에서 계속 졸여주면 간도 딱 맞고 아주 맛있어져요.

야채종류는 나중에 넣어주는게 좋더라구요.

안그럼 푹 익어버려서 모양도 맛도 없거든요.

저는 명절때 들어온 인삼 넣어줬어요.

아이들하고 먹을꺼라서 인삼은 채썰었거든요.

그렇게 하니까 애들도 인삼 잘 먹더라구요~~

약한불에서 졸여주면 간도 배고 맛있어져요~

인삼이 들어가서 향도 좋고 아이들도 무지 잘먹네요.

다가오는 추석때 해보세요..

가족들 다 맛있게 드실꺼예요!!

등록일 : 2010-09-09 수정일 : 2010-09-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seoo7832

sns

요리 후기 1

소영맘 2017-06-10 09:27:10

돼지갈비찜 저번에 했더니 딸래미 엄청 좋아하더라구요. 인삼 넣을 생각은 안했는데 더 영양가 만점 갈비찜일거 같네요. 맛난 요리 감사합니다

댓글 1

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