복숭아 생크림 파운드케이크

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떠오르는 차차

복숭아 생크림 파운드케이크

버터나 오일을 넣지 않고 생크림만 넣고 구운 기분전환 할 때 최고인 달콤한 복숭아 생크림 파운드 케이크입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

조리순서Steps

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복숭아에 시럽 또는 올리고당을 뿌려 재워 놓으세요.

생크림에 설탕을 넣고 거품기로 충분히 휘핑하다가 우유와 올리고당을 넣고 저어 줍니다. 체에 친 박력분을 넣고 주걱으로 골고루 섞어 날가루가 약간 남아 있을때 복숭아를 넣어 섞어줍니다. 이때 너무 많이 섞어주면 파운드의 질감이 질척해지니까 적당히 섞였다 싶을 정도로 많이 섞지 않는 것이 좋아요.

틀에 반죽을 담고 가운데에 선을 그어주세요. 170도 오븐에 40분정도 굽습니다.

생크림파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2010-09-09 수정일 : 2015-08-11

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떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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