까르보나라

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^^

까르보나라

노른자로 꼬소함을 더한 까르보나라~~ 까르륵 ㅋㅋ

물(2리터)에 굵은소금(2) 넣어 끓이고, 스파게티(2인분=160g) 넣어 8분간 삶는 동안,

(삶은 스파게티 면은 찬물에 헹구지 말고, 체에 밭쳐 올리브오일을 뿌려 두세요.)
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버터(2)를 녹인 팬에 양파(1/4개), 베이컨(4장)을 볶아주고,

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생크림(1컵), 우유(1컵) 넣어 중불에서 1분간 조린 다음

구운소금(0.4), 후춧가루(0.2) 넣어 간하고,

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삶은 스파게티 넣어 버무린 다음 불을 끄고, 달걀(노른자 1개), 파마산치즈가루(2)

뿌려 남은 열에 의해 익도록 섞은 후 접시에 담아 파슬리가루 뿌리고 마무리.

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짜잔.. 나물이표 까르보나라(2인분) 완성.. ^^

출처 : http://www.namool.com/

등록일 : 2005-09-21 수정일 : 2005-09-21

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