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햄릿
닭봉 10개, 양파즙 1큰술, 레드와인 1큰술, 후추 약간, 간장소스(간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 생강즙 1큰술, 설탕 2큰술, 녹말가루 1큰술, 맛술 ½큰술), 파인애플소스(간장 3큰술, 꿀 3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 2큰술, 생강즙 ½큰술, 슬라이스 파인애플 1조각, 후추 약간)
⊙만드는 방법
① 닭봉은 깨끗이 씻어 양파즙과 와인, 후추를 뿌려 밑간한다.
② 오븐은 200℃에서 10분 동안 예열해둔다.
③ 준비한 간장소스 재료를 잘 섞어 밑간한 닭봉에 버무린 다음 오븐에서 25분간 굽는다.
④ 믹서에 파인애플소스 재료를 넣고 간 다음 냄비에 담아 양이 반으로 줄 때까지 졸인다.
⑤ 완성한 파인애플소스에 구운 닭봉을 넣어서 살짝 조려낸다.
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등록일 : 2005-09-08 수정일 : 2005-09-08
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