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오즈토토

둘이 같이 먹으면 싸움나는 고추장 참치회덮밥

집에서도 맛있게 즐기는 참치회덮밥입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1.5공기
  • 꽃 상추 5장
  • 깻잎 4장
  • 양파 1/6개
  • 당근 약간
  • 풋고추 1개
  • 참치 80g
  • 무순 약간
    [양념]
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1/2큰술
    [고추장 양념장]
  • 고추장 2큰술
  • 물엿 1큰술
  • 식초 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 레몬즙 1큰술
  • 매실 액기스 1/2큰술
조리순서Steps
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상추는 깨끗이 씻어서 적당하게 자르고, 당근과 양파, 깻잎은 가늘게 채썰어 주세요.
참치는 깍뚝썰고, 풋고추는 송송 잘라서 준비하세요.
분량의 양념을 섞어서 양념장을 만들어 둡니다.
그릇에 밥을 넣고, 밥 위에 야채들을 올린다음 모듬참치를 올려주세요. 모듬참치는 참치회 전문점에서 사온것을 냉동에 두었다가 살짝 해동해서 사용했어요. 야채를 넉넉하게 넣으면 더 푸짐해지죠.
참치 위에 준비된 양념장을 올려주고, 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성. 고추장 양념장 맛에 절대로 둘이서는 못 먹는답니다. 횟집에서 먹는 회덮밥 보다 더 맛있는 것 같았어요.

등록일 : 2010-05-07 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

gkimi**** 2019-07-21 16:26:34

넘 맛있어서 레시피 열심히 뿌리고 있어요 레몬즙이 들어가 건강함을 먹는 느낌이에요 

베리 2017-06-09 14:08:17

간단하게한번만들어봣어요~~야채는 기호에 따라 새로운 거 많이추가해도 괜찮은거같아요~!!제철 나물 넣어주면 더 맛잇겟죠??입맛없을때간단하게~!새콤하고 맛있게 영양도좋은 참치로 입맛돋구고건강도 챙기고~!!너무너무 맛있네요^.^ 참치가 너무 다 녹기전에 !살짝 썰어주는게 더잘 썰리구요 ~ 요리하는동안 썰어놓은 참치가녹으니 먹기도 참좋아요~~꼭해서 드셔보세요~~^.^!!!!! 

움늄냠냠 2019-01-24 14:01:40

초고추장 레시피 채고!!!! 만들어본 것중에 젤 맛나고 딱 회덮밥용이에요. 덕분에 잘해먹었습니당 

댓글 1
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