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뵈뵈

담백한 두부달래부침

늘 먹는 두부부침에 제철 나물인 달래를 얹혀서 먹었답니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 달래 적당량
    [양념]
  • 진간장 2큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 올리고당 (또는 물엿) 1큰술
  • 올리브유 적당량
조리순서Steps
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두부는 적당한 크기로 먹기 좋게 썰어서 키친타월등에 올려 물기를 빼주세요..
팬을 먼저 예열하고 올리브유를 두른 후에 두부를 올려주었어요.
두부가 노릇하게 익을 녹안, 달래도 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
진간장 2Ts, 올리고당 1Ts, 참기름 1/2Ts를 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
노릇하게 구운 두부를 가지런하게 담고 양념장을 얹어줍니다. 그리고 달래를 뿌려주면 완성.

등록일 : 2010-04-07 수정일 : 2015-06-29

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