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미향미

담백하고 감칠맛 나는 삼색 궁중떡볶이

요즘 여러 TV프로그램의 소재로 한식과 한식의 세계화가 많이 다루고 있죠.
그러면서 한국의 많은 음식중에서, 나름대로 경쟁력을
갖춘 것이 간장으로 조리한 궁중떡볶이라고 하네요.

궁중떡볶이는 각종 채소와 떡을 간장으로 볶아서 담백하면서 감칠맛이 나는 것이
특징이기 때문에 한식의 세계화 중심에 있는 것이 아닌가 합니다.
오늘은 저도 아이들 간식은 물론 손님 상차림에도 좋은 삼색 궁중떡볶이를 만들어봅니다.
일반 떡을 이용하면 되는데, 저는 바람떡(개피떡)을 만들면서 남은 떡을 이용했답니다.


감사합니다

등록일 : 2010-03-06 수정일 : 2015-07-28

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