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완소연홍

바삭바삭한 오징어링 만들기

쫄깃하고 바삭 고소한 오징어링입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
    [튀김옷 재료]
  • 빵가루
  • 파슬리가루
  • 튀김가루
  • 전분 1큰술
    [계란물 재료]
  • 계란 1개
  • 마늘 1쪽(강판에 갈아서)
  • 소금
  • 후추
    [소스]
  • kikoman soy sauce with 와사비
  • 허니머스타드소스
조리순서Steps
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오징어는 껍질을 벗기고 0.5cm정도의 두께로 썰어줍니다. 계란물을 만들어 주세요.
튀김가루에 전분가루 1큰술을 섞어주세요. 그리고 빵가루에 파슬리가루를 섞어 주세요. 썰어둔 오징어는 튀김가루를 묻혀줍니다.
튀김가루를 뭍힌 오징어에 계란옷을 입혀줍니다. 그리고 빵가루를 뭍혀줍니다.
약간의 오일을 두르고 160도씨 온도에 노릇하게 튀겨줍니다.

등록일 : 2010-02-09 수정일 : 2016-02-01

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