Name: 추운겨울 아침은 뜨끈한 쇠고기 무국으로 !!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 1/4개; 쇠고기 2줌; 소금 약간; 파 취향껏; 후추 약간; 참기름 1스푼; 다진마늘 1스푼; 간장 작은 1스푼

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18,449

김수아

추운겨울 아침은 뜨끈한 쇠고기 무국으로 !!

아침부터 뜨끈한 쇠고기 무국 먹고 왔어요. 달달한 무우와 맛난 고기맛 ~ 정말 뜨끈하니 맛나더라고요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
쇠고기
2줌 구매

[양념]

소금
약간 구매
파
취향껏 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장 작은
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

쇠고기를 밑간을 한다, 참기름, 후추, 다진마늘을 넣어 조물조물 해둔다.

밑간해둔 쇠고기를 달군 냄비에 볶아준다.

고기가 어느정도 익었을때 썰어둔 무우를 같이 넣어 어느정도 익을때 까지 볶아 준다.

물 2컵 정도를 부어 한 소끔 끊여 준다. (올라오는 불순물은 걷어낸다.)
육수를 넣어도 좋다.(무우와 쇠고기를 끊여 만든 육수)

간장을 조금만 넣고 소금으로 간을 한다.(간장을 많이 넣게 되면 색이 투명하지 않기 때문이다.)

불 끄기 2~3 분 전에 파와 남은 마늘을 넣어준다.( 맨 끝에 넣어주면 향도 더 진하게 느낄 수 있고, 색도 변하지 않는다.)

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등록일 : 2010-02-05 수정일 : 2016-06-30

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