오늘은 매콤하고~ 간단한 반찬 만들어요~

오뎅볶음(어묵볶음)

매콤한~ 오뎅볶음(어묵볶음)

이런~이런~

냉동실 정리하다 보니~

냉동실 안쪽에서 얼음이 잔뜩인 오뎅이 나오네요~

우리는 오뎅이라는게 더 친숙한데....

조금씩~ 사거 그때~ 그때~ 먹어야하는데~

용량이 많은 게 싸다는~

아줌마 근성이 발동해~

많은 양 사다가~ 한번 해먹고는~

냉동고에 넣어둔게~

잊어버리고~ 한참 지났네요~

아까워서~ 그냥 못 버리죠~

신선도는 떨어지지만~

매콤한 맛의 오뎅볶음으로 만들어줘야죠~

물로 씻어서~ 먹기 좋은 크기로 자르고~

팔팔 끓는 물을 부어서 놔둬요~

나쁜 기름이 빠져나와요~

물론~ 냉장고에 오래둔 냄새도....

첨가물도 빠져 나오죠~

체에 받쳐서~ 물기를 빼고~

찬물로 다시한번 씻어요~

너무 팅팅 불으면 맛이 없어요~

남은 기름도 제거하는 거죠~

.

팬에 기름을 조금 두르고~

오뎅을 노릇하게 볶아요~

노릇하게 볶아진 오뎅에 간장을 넣고 볶고~

고추가루 넣고 볶고~

간장과 고추가 불에 살짝 탄듯한 그맛이 맛있는 거랍니다.

간장1T면~ 고추가루1T

고추가루가 좀 많이 들어가야 맛이 있어요~

양념의 양은~ 취향에 따라 넣으세요~

마늘,파,홍고추 조금넣고~

참기름과 통깨로 마무리~

매콤한 맛이~ 입맛을 당기는 오뎅볶음

냉장고 냄새도 나지않고~

아주 깔끔한 맛이예요~

오뎅을 길게 잘라서~

요렇게 볶아서~

김밥에 넣어보세요~

아주 맛있답니다.

남편~ 먹어보더니~

오뎅이 더 있냐고 묻데요~

왜? 하니~

맛있으니~ 또 해 달라고~

요게요~

간단하면서도~ 맛은 굿이야요~

이웃님들은

신선한걸로~ 조금씩 사셔서 하세요~

등록일 : 2010-01-20 수정일 : 2010-01-20

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노란장미

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