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완소연홍

맥주안주로 좋은 감자 소시지 볶음

맥주안주, 간식, 야식으로 정말 좋은 감자 소시지 볶음입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 300g
  • 프랑크소시지 2개
    [양념]
  • 건로즈마리
  • 타임
  • 파슬리 약간
  • 올리브유 적당량
  • 후추
  • 허브솔트
조리순서Steps
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감자는 웨지모양으로 썰어 찬물에 10분이상 담궈 전분기를 빼줍니다.
프랑크소시지는 어슷썰기를 합니다. 뜨거운물을 부워 식품첨가물을 적당히 빼준후 키친타올로 물기를 닦아 준비합니다.
적당히 전분기를 빼준 감자를 삶습니다. 꼬지로 찔러보아 부드럽게 들어가는정도까지 익혀주시면 되어요.
익은 감자는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
팬에 올리브유나 버터를 1큰술정도 두른후 어슷썬 소시지를 볶습니다.
여기에 삶은 감자를 넣어 볶습니다. 올리브유를 2~3술정도 더 넣어줍니다. 감자가 익었기때문에 볶으실때는 살살 버무리시기 바래요.
감자가 노릇해지면 적당량의 허브를 솔솔솔 뿌려줍니다. 소금과 후추도 넣어준후 마무리 합니다.

등록일 : 2010-01-18 수정일 : 2015-08-27

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