바삭하고 달콤한 블루베리 크럼블 케이크

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핑크엔젤

바삭하고 달콤한 블루베리 크럼블 케이크

크럼블의 바삭함과 블루베리의 상큼함이 어울리는 케익이네요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[크럼블]

[반죽]

두유
130g 구매
포도씨유
30g 구매
유리밀통밀
120g 구매
bp
1/2ts 구매
bs
1/8ts 구매
레몬즙
10g 구매
설탕
60g 구매
블루베리
100g 구매

노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 블루베리 보관법

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위 크럼블재료는 한데 모아 섞어서 준비해주세요.

반죽만들기. 포도씨유, 두유, 설탕을 한데 넣어 섞어주세요.

체친 가루류를 넣어 섞어주세요.

위 반죽재료를 팬닝해주세요. 케이크 틀이 있으면 케이크 틀에 해주시구요. 전 너무 커서 작은 파운드 틀에 했네요. 없으시면 오븐 가능 용기에 하셔두 되구요.

위 반죽을 팬닝후 만들어 놓은 크럼블과 블루베리를 얹혀 180℃에 35분 구워줍니당.

블루베리가 톡톡 크럼블도 넘 맛나게 자리잡혔어요. 완성.

오트밀을 갈지 않아 넣어 어떻게 나올까 걱정했는데 뭐 나름 더 괜찮은거 같네요. 크럼블과 함께 배어물면 쫀뜩 씹히면서 바삭하면서 블루베리의 톡 쏘는맛. 속살은 촉촉. 크럼블은 바삭 블루베리의 톡 씹히는맛 상콤. 케익의 촉촉함과 부드러움. 이 케익 하나로 몇가지의 맛을 느낄수가 있네요. 제 입맛에는 약간 달더라구요. 담번엔 설탕양을 조금 더 줄여 만들어봐야겠어요.

블루베리크럼블케이크 관련 상품

등록일 : 2010-01-11 수정일 : 2020-09-30

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댓글 7

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