☆ 골뱅이무침 ☆

☆ 새콤달콤매콤한 골뱅이 만들기 ☆

요렇게 야채준비를 해주세여~~
재료는 오이 2개/당근 1/3개/양파대 1/2개/대파한뿌리/청양고추 5개...

골뱅이(전 동원꺼루다가) 큰거 한캔~~^^

재료는 사진처럼 썰어주면 됩니당~~^^
당근 반갈라서 옆으로....

양파도 반갈라서 옆으로 눕혀서 채썰어주시고...

오이는 4등분으로 통썰기하여 반갈라 썰어주시공...

대파도 반갈라 채썰어주시공....

청양고추도 사진은 없지만 옆으로 어슷하게 썰어주시고요~~

반갈라 옆으로 잘라주면 되지여~~~^^

양념은 밥숟가락기준으로
고추장(푹떠서) 2큰술/고추가루(푹떠서)3~4큰술/설탕 1큰술/진간장 3큰술/

식초 6~7큰술/후추가루3~4번 탈탈/참기름2큰술/참깨2큰술정도??
(식성에 따라 조절하면 되겠지요???저는 손대중으로 하는편이라서...ㅎ~~)

골뱅이는 따서 국물도 버무릴그릇에 넣어주고요~

골뱅이가 크다싶음 알맞은 크기로 잘라주면 되지여~~^^

저는 어제 다른때보다 더 커서리 2번정도 잘라준셈~

썰어둔 재료에 골뱅이 그리고 진미채 조금에 청양고추까지 썰어주고~~

고추장(저는해찬들꺼루다가)은 요렇게 푹떠서~~

설탕은 요렇게 떠서~~^^

(원래 황설탕을 쓰는데..시엄니가 하얀설탕을 한푸대 사는바람에..ㅎ)

양념을 넣고서~~

전 따로 양념장 안만들고 요래 한꺼번에 넣고 버무려준답니다...ㅎㅎ

양념 넣어서 버무려주면 되지여~~

☆ 국수 삶기 ☆

물은 국수양보다 넉넉하게 하여...

물이 끓으면 소금/식용유 조금 넣고 국수를 넣고 삶아줍니당...

잘 섞어주면서리..끓어오를때마다 찬물을 2~3번 부어줘도 됩니당..

더 쫄깃쫄깃해진다지여??^^

면이 익어 투명한 빛이 돌면 찬물(얼음물)에 재빨리 비벼 헹구어줌 되지여~~^^

요렇게 접시에 담아주면 끝~~^^

이슬이도 좋고 매기도 좋고...안주로 그만~~^^

전 *주랑은 안 친해서 말이지여...안주만 만들어주는편이지여~~^0^

☆ 해초부침개 ☆

양파를 채썰어주고~

해초를 씻어 2cm 간격으로 잘라줍니다...

부침가루&소금조금을 넣어 반죽을 해주시고는

팬에 기름둘러 달군후 반죽을 부어 펴서는 부쳐주면 되지여~~

노릇노릇 부쳐서 바로 먹으니 넘 맛있었네여~~^^

어제 3장 부쳐먹었슴따...

되려 오징어야채부침개보다 덜 느끼한것 같기도 하공...ㅎㅎ

울 현빈이는 오징어 어딨냐고...ㅋㅋㅋ

요건 어제 대형할인마트에 갔더니 메생이로 부침개를 만들어 시식하더라구여~~

먹어보니 괜찮은데..

메생이 가격은 손바닥만하게 담아놓은것이 4980원..켁!!

넘 비싸더라구여..그옆으로 해초를 비슷한 양으로 990원하더군여...

굵지도 않고 괜찮겠다 싶어...해초로 해먹어보자하고 사온것이었죠...ㅋㅋ

첨 해본것인데 다들 맛이 좋다공...ㅎㅎ

등록일 : 2009-12-21 수정일 : 2009-12-21

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