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메기맹이

시원하고 상큼하게 산딸기 요거트 아이스크림

상큼하게 즐기는 부드러운 산딸기 요거트 아이스크림입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 플레인요구르트 600g
  • (산)딸기 300g
    [양념]
  • 설탕 60g
조리순서Steps
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체에 키친타올을 깔아 플레인 요그르트를 붓고 하룻밤 냉장고에 넣어두어 물기가 빠지도록 해둡니다. 양이 절반정도 줄어있을꺼예요.
플레인요구르트에 (산)딸기와 설탕을 곱게 갈아 섞어줍니다. 저는 과육이 씹히게 으깨줬는데 산딸기는 씨가 커서 갈아주는게 좋을꺼같아요.
밀폐용기에 담아 냉동실에 반정도 얼려줍니다.
꺼내서 포크로 긁어주기를 3~4회 해줍니다. 많이 해줄수록 부드럽게 되며 완전 얼면 긁기가 힘드니깐 반정도 얼면 긁어주고 하세요. 아이스크림 메이커가 있으면 이용하세요.

등록일 : 2009-06-29 수정일 : 2015-08-31

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