☆시금치양배추무침

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☆시금치양배추무침

시금치에는 비타민 C 또한 풍부해 시금치 100g에 약 65㎎의 비타민 C가 함유되어 있다.

준비할 재료

시금치 200g, 양배추잎 1장, 유부 4장, 소금 적당량,

무침양념-간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 2작은술,

두반장 2작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술

⊙만드는 방법

① 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠다. 양배추잎은 0.5cm 폭으로 썰어 살짝 데친 후 물기를 짠다.

② 유부는 끓는 물에 담가 기름기를 뺀 후 물기를 꼭 짜 양배추와 같은 폭으로 자른다.

③ 분량의 재료를 고루 섞어 무침양념을 만든다.

④ 그릇에 시금치, 양배추, 유부를 담고 무침양념으로 고루 무쳐 낸다.

등록일 : 2007-03-05 수정일 : 2007-03-05

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