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coolcat

★.. 얼렁뚱땅 고구마 만주...★



안녕하세요. coolcat입니다.

종일 안되는 공부 하고 있었더니 머리만 지끈지끈..

엉덩이도 아프고 기분 전환도 할겸 간식 좀 만들어 보려구요.

낼 어르신 컴반 가서 노는 날인데 만들어 가면 좋아들 하시겠죠?

월욜날 선식으로 쿠키랑 머핀을 구워갔는데 인기짱이었어요 .ㅎㅎ

선식으로 구워서인지 하나만 먹어두 든든하다구 그러셨어요.

구워뒀다 아침 식사 대용으로 좋을 것 같아요.

사진은 찍어 뒀는데 아직 편집을 안해서 .. 그건 담에 올릴께요.

오늘은 고구마를 이용해서 만주를 만들거예요.

백화점 가면 꼭 화과자나 만주를 사게 돼요.

근데 넘 비싼거 같아서.. 사고나서 막 아까와 해요..ㅠㅠ

그래서 뭐든 제 방식 대로 간소화해서 얼렁뚱땅 만들기 좋아하는

coolcat이 머릴 좀 굴려 봤지요. ^^

뭘 또 얼렁뚱땅 만드는지 한번 지켜 보세요.^ ^








재료 ; 고구마 큰것 3개, 버터 카스테라1개, 견과류4큰술, 다크초코렛,팥양갱

버터1큰술, 계란1 개, 꿀, 우유, 계피가루, 검정깨, 통깨, 소금 조금..



1. 고구마를 깨끗이 씻어 찜통에 찝니다.

2. 쪄낸 고구마를 뜨거울때 으깨 연유, 꿀, 우유, 버터 각1큰술을 넣고

소금을 약간 넣어 각종 견과류와 함께 섞어줍니다.

(Tip : 소금이 단맛을 더 강화 시켜 준데요. 더 달콤~~)

반죽을 반을 나눠둡니다. 나머지는 좀 있다 카스테라 섞을 거예요.~~

3. 고구마를 한입 크기로 떼어낸 다음 양갱을 조금 잘라 넣습니다.

4. 다크 초코렛 1알도 같은 방법으로 넣어 줍니다.

( ㅋㅋ 팥앙금 만들기 귀찮아 양갱을 넣었어요.~ㅎ 글구

고구마가 달콤하니까 쌉싸름한 다크 초코렛이 어울릴것 같아 넣어 봤죠.^^ )


5. 속을 그렇게 넣구 하나는 동글납작하게 다른 하나는 밤모양으로 ..

위에 검정깨, 통깨도 얹구요 밤모양을 살리려구 아랫부분만 계핏가루 묻혀 주구요.

6. 그위에 계란 노른자1개를 풀어 붓으로 발라 줍니다.

(그래야 노릇노릇하게 구워진 색깔이 나와요..)

7. 카스테라를 속부분만 떼어내 체에 내려 가루를 만들어요.

6. 나머지 남은 카스테라랑 계란 흰자 남은 것하고 계핏가루 조금을

남은 고구마 반죽에 몽땅 넣어 섞어 줍니다.

반죽 되기는 우유를 조금씩 넣어 조절 하세요.

( 너무 묽지 않고 조금 되직하게.. )



7. 오븐을 180도로 예열해 10분정도 구워줍니다.

8. 색이 덜 났다 싶으면 노른자를 한번더 발라 굽습니다.

좌측은 팥양갱이랑 다크 초코렛 넣은 것..

우측은 나머지 카스테라랑 계란흰자, 우유 ... 남은 반죽 모두 섞은 것..



만주 몇개는 꿀2큰술을 고루 발라 카스테라 가루위에 굴려도 봤습니다. ㅎㅎ

이만하면 괜찮지 않나요? 제법 그럴듯 하죠? ㅎ

이런식으로 만들어 선물하면 정성스러워 보여 좋아 하시겠죠?

물론 간식으로야 말 할것두 없지요.^^

반죽에 소를 넣은건 들어간 재료랑 어우러져 나름대로 맛있고

( 전 초코가 좋네용..^^ 제가 실은 초코 홀릭이거든요.ㅎ )

카스테라 넣은건 정말 백화점서 파는 만주 딱 그맛이 나네요.

구워지면서 따로 만주피를 안만들어도 겉은 피를 입힌것 처럼

단단해 지고 속은 말랑 거리네요.

생각보다 더 잘 됐어요. 만족..^ ^

전 쿠키나 케익, 떡, 쨈 같은 것 만들어 선물 잘 해요.

걍 사는 것보다 성의있어 보여 더 좋아들 하시더라구요.

만주 만들어 이쁜 상자 포장해서 선물해보세요.

사랑받으실겁니당~~^ ^





ㅋㅋ 이 사진 잘 보시믄 오늘 소로 들어간 양갱이랑 제가 늘 끼고 사는

허* 초코렛이 있구요. 토마토랑 허*초코아이스크림이랑 부채과자도 보일거예요.

이게 다 레시피 올리면서 coolcat이 집어 먹는 군것질꺼리 거든요.

올빼미 띠라 만날 밤에 작업해 포스팅 하니까 자꾸 밤참을..

저 레시피 포스팅 함서 살이 자꾸 찌는것 같아요.ㅠㅠ

만들어서 시식한다구 먹구.. 글 올리면서 출출해 또 먹구 ...

어쩌죠..? 이러다 굴러 다니면.. ㅋㅋ

전 만주 한판 더 구워야 해요.

언제 잠잘수 있을지.. ㅠㅠ

졸려요..하품~~~!!

안녕히 주무세요. 좋은꿈 꾸시구요..^ ^










등록일 : 2009-03-26 수정일 : 2009-03-27

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