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오잉
1. 계란하나를 기준으로, 계란한개를 스텐그릇에 잘 푼다.
푼계란에 연노란색이 될때까지 물을 넣는다. (물을 많이 넣을수록 국물이 많은
계란찜이 된다) 그리고, 소금을 넣어 간을한다.
2. 작은 냄비에 스텐그릇을 넣고, 스텐그릇의 3분의 2정도 올때까지 물을 채워넣는다.
3. 냄비를 센불에 올리고, 끓을때 까지 기다린다.
4. 물이 끓기시작하면 약한불로 조정하여 물의 온도만 유지해준다.
5. 냄비뚜껑을 열지말고, 계란찜냄새가 날때까지 기다린다.
6. 계란찜 냄새가 나면, 얼마나 익었는지 확인하고, 익었으면 불을 끈다.
7. 집개등을 이용해서 스텐그릇을 꺼내고, 먹는다..^^;
등록일 : 2007-02-02 수정일 : 2007-02-02
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