자장면

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,149

상품목록

마이드림

자장면

주말 특식으로 자장면을 만들었습니다. 외식 음식 중에서 이 자장면만큼 많이 팔리는 음식도 드물것입니다. 중국본토에서 건너와 우리나라 문화에 맞게 맛있게 변형된 자장면. 자장면은 언제 먹어도 맛있습니다. 미원을 넣지 않아도 충분히 맛있게 그리고 건강하게 먹을 수 있습니다. 가족을 위해 조금의 수고를 아끼지 않는다면 건강과 외식비용 두 가지를 모두 다 잡은 소울 자장면입니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 밑간]

생강즙
구매
맛술
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
소금
0.2ts 구매

[자장면 양념]

춘장
4큰술 구매
식용유
3큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

춘장 4큰술에 식용유 3큰술을 넣어 잠시 2~3분간 볶아줍니다. 볶은 후 체에 받혀 기름은 빼주세요. 이렇게 해야 자장면이 고소하고 맛있어요.

돼지고기 다짐육은 밑간해놓고 완두콩은 전자렌지에서 살짝 익혀놓고 양배추와 당근, 양파는 잘게 썰어놓아요.

전자레인지

밑간한 돼지고기 다짐육을 넓은 웍에 식용유 2큰술을 넣어 달달 볶다가

고기가 어느 정도 익어가면 익힌 완두콩과 야채를 넣어 중불에서 달달 볶아주세요.

야채가 어느 정도 익고나면 볶아놓은 춘장을 넣어 잘 버무린 후 물 2컵에 녹말가루 2큰술을 풀어 넣고 잠시 끓여주면 됩니다. 소금간 하시고요. 간이 약간 센 듯해야 국수를 넣고 비볐을 때 간이 딱 맞아요.

생소면 4인 분은 물이 팔팔 끓을 때 넣고 잘 저어가며 끓이다가 쫀득하니 잘 익으면 체에 받혀 줍니다. 찬 물에 씻지 않아요.

따뜻한 국수를 그릇에 담고 볶아놓은 자장소스를 국수 위에 붓고 오이채를 올리면 완성. 온 국민의 soul food 자장면. 아마도 영원한 베스트 음식으로 남지 않을까요? 집에서 만들어 건강하게.. 그리고 맛있게 드셔보세요. 건강도 챙기고 비용도 아끼는 지혜로움을 발휘해보세요. 단 조금만 수고하시면 되어요.

자장면 관련 상품

등록일 : 2009-01-31 수정일 : 2016-02-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 32

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(65)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(29)
3

연어야채롤

라헬2

4.5(10)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(129)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(79)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(46)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(11)
3

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)
4

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(9)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(112)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(73)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

4.9(50)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(38)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(102)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(19)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(18)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(86)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(74)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(46)
2

돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기

으뇽2

5.0(22)
3

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
4

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(282)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(71)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(37)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(89)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(47)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(34)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.