매운호두땅콩조림

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예예

매운호두땅콩조림

오늘은 매콤한 고추장에 조린 매운호두땅콩조림입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생땅콩
150g 구매
호두
50g 구매
통깨
약간 구매

[양념]

간장
1+1/2숟갈 구매
고추장
1+1/2숟갈 구매
올리고당
1+1/2숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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생땅콩은 냄비에 물을 넉넉히 받은후 식초를 한숟갈 넣은 후 데쳐줍니다.

데친 땅콩은 체어 건져내 물기를 빼둡니다.

땅콩 데쳐낸 물에다 호두도 한번 살짝 데쳐 전처리를 해주세요.

조림장 재료도 모두 섞어 매콤한 조림장을 만들어 두세요.

마른 냄비나 팬에 데쳐낸 땅콩과 호두를 넣고 살짝 볶아줍니다.

만들어둔 조림장을 넣고 조려주세요.

불은 중약불로... 주걱으로 저어가며 조려주면 됩니다. 조림장이 두숟갈정도 남아 걸쭉해졌을때 불을 끕니다.

통깨 살짝 뿌려서 섞어주면 완성.

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등록일 : 2012-11-22 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

sns

요리 후기 1

미스공명 2017-08-02 17:35:02

매콤달콤 고소한 맛이 좋았어요.

댓글 0

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